เป็นที่รู้จักกันดีในนามสุนัขตำรวจที่กล้าหาญฝูงสัตว์ที่ขยันขันแข็งสุนัขโชว์การแข่งขันและเพื่อนร่วมครอบครัวที่ซื่อสัตย์คนเลี้ยงแกะเยอรมันยังเป็นสุนัขที่มีหลายสีและเสื้อโค้ท แม้ว่าโดยปกติจะมีภาพเป็นสีดำและสีน้ำตาล แต่ American Kennel Club ก็ยอมรับ 11 สีหรือการผสมสีตามมาตรฐานของสายพันธุ์
Black-and-Tan และ Black-and-Cream German Shepherds
สีดำและสีแทนและสีดำและครีม ("ครีม" เป็นสีที่อ่อนกว่าสีแทน) เป็นชุดสีที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดของสายพันธุ์นี้ Rin Tin Tin และคนเลี้ยงแกะเยอรมันฮอลลีวูดคนอื่น ๆ ทำให้โทนสีทั่วไปนี้มีชื่อเสียง
Black-and-Red และ Black-and-Silver German Shepherds
คนเลี้ยงแกะเยอรมันสีดำและสีแดงมีผิวสีแทนที่สมบูรณ์กว่าคนเลี้ยงแกะสีดำทั่วไปซึ่งเป็นลักษณะของดินแดง การรวมกันนี้มักพบในสุนัขพันธุ์เยอรมัน สุนัขสีดำและสีเงินมีเฉดสีขาวเกือบหมดจดกว่าในบริเวณที่ไม่ใช่สีดำ
คนเลี้ยงแกะเยอรมันสองสี
การกำหนดสองสีกำหนดให้สุนัขส่วนใหญ่ต้องเป็นสีดำทึบรวมทั้งส่วนหัวที่มีขาสีแทนและ "ปากกา" เส้นสีดำที่นิ้วเท้า คนเลี้ยงแกะเยอรมันสองสีมักเรียกกันว่า "tarheel" เนื่องจากมีสีดำที่ "ส้นเท้า" ของขา
คนเลี้ยงแกะเยอรมันสีน้ำเงินและตับ
คนเลี้ยงแกะเยอรมันสีน้ำเงินและคนเลี้ยงแกะเยอรมันที่เป็นตับเป็นผลมาจากการเจือจางของสีดำในยีนของสุนัข สีฟ้าและสีตับในสุนัขสองตัวนี้จะแทนที่พื้นที่สีดำของคู่สีดำและสีน้ำตาลทั่วไป
Sable German Shepherds และ Grey German Shepherds
"สีดำ" หมายถึงแถบสีที่ปลายขนแต่ละเส้นของสุนัขซึ่งมักปรากฏเป็นเฉดสีเงินทองหรือมะฮอกกานีต่าง ๆ และตัดกับหน้ากากสีเข้มบนใบหน้าของสุนัข คนเลี้ยงแกะเยอรมันสีดำสามารถผ่านหลายขั้นตอนของการพัฒนาขนโดยมักจะสีจางลงและสีเข้มขึ้นก่อนที่จะถึงวัยเจริญพันธุ์เต็มที่เมื่ออายุประมาณสามปี คนเลี้ยงแกะเยอรมันสีเทาหรือ "หมาป่าสีเทา" ถือเป็นรูปแบบสีเงินที่ซีดจางอย่างมากของสีดำ
คนเลี้ยงแกะเยอรมันขาวและดำ
คนเลี้ยงแกะเยอรมันผิวขาวไม่ใช่คนอัลบิโนส สีของมันเป็นผลมาจากยีนด้อยที่สุนัขสีใด ๆ สามารถนำติดตัวไปได้ แม้ว่าคนเลี้ยงแกะสีขาวจะถูกตัดสิทธิ์จากรายการ AKC แต่ก็ไม่มีอะไรผิดปกติกับสุขภาพของพวกเขาและพวกเขาได้รับความนิยมในฐานะสัตว์เลี้ยงในครอบครัว หากสุนัขไม่ได้มีสีขาวบริสุทธิ์ตลอดเวลาบางครั้งอาจเรียกว่า "สีบลอนด์" หรือ "บิสกิต" คนเลี้ยงแกะชาวเยอรมันผิวดำเกิดมาเป็นคนผิวดำและยังคงเป็นเช่นนั้นตลอดช่วงวัยผู้ใหญ่บางครั้งก็มีจุดสีขาวหรือ "ลุกโชน" ที่หน้าอกหรือนิ้วเท้า เช่นเดียวกับคนเลี้ยงแกะสีขาวสีของสุนัขสีดำเกิดจากยีนด้อยที่สามารถนำมาใช้กับสุนัขสีใดก็ได้
เสื้อโค้ทต้อนเยอรมัน
สุนัขโชว์เลี้ยงแกะเยอรมันในอุดมคติมีขนยาวปานกลาง ขนชั้นนอกควรมีขนตรงหนานอนแนบสนิทกับลำตัว สุนัขพันธุ์โชว์บางตัวมีขนหยักเล็กน้อยแม้กระทั่งเสื้อคลุมด้านนอกที่บอบบาง คนเลี้ยงแกะชาวเยอรมันหลายคนยังสวมเสื้อคลุมด้านนอกที่เป็นลอนยาวและอ่อนนุ่มซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับแหวนโชว์ แต่เจ้าของหลายคนชอบลักษณะลีโอนีนที่นุ่มฟูทำให้สัตว์เลี้ยงของพวกเขา
